Vlastnosti pitné vody

Základní charakteristika vody

Voda je dvouprvková sloučenina kyslíku a vodíku se sumárním vzorcem H2O. Je biologicky nejdůležitějším polárním rozpouštědlem a nejrozšířenější sloučeninou na Zemi. Pokrývá 70,7 % zemského povrchu. Je nezbytná pro všechny živé organismy. Voda v živých organismech zaujímá více než polovinu (cca 60-99 %) jejich objemu v závislosti na druhu organismu. Podílí se na termoregulaci, přenosu látek, udržuje pH, odstraňuje zplodiny metabolismu a figuruje jako reakční prostředí. V lidském organismu je podstatnou složkou např.: krve, potu, moči, žaludeční a střevní šťávy.

Jak určitě víte, jsou 3 skupenství:

• Kapalné - největší zastoupení (oceány, moře, řeky...)
• Plynné (vodní pára) - výskyt v atmosféře
• Pevné (led, sníh, kroupy...)

Při změně tlaku a teploty může dojít ke změnám skupenství - to je podmínkou koloběhu vody v přírodě.